Licor de cenoura 🥕
Ingredientes: 500 g ou aproximadamente 1 kg de cenoura 🥕 100 g casca de laranja 🍊 1 kg de açúcar 600 ml água 1 l aguardente Modo de preparo: 1- Lavar as cenouras e cortar às tiras ou em pedaços; 2- Coloque os pedaços de cenoura dentro de um frasco; 3- Numa panela juntar açucar e água e ferver 10 minutos, fazendo uma calda perolada. Esperar arrefecer e deitar no frasco de maneira a cobrir os pedaços de cenoura com essa calda; 4- Adicionar as cascas de laranja e juntar a aguardente; 5- Agitar o frasco e deixe o recipiente fechado ao abrigo da luz durante uns meses. 6- Deixe macerar durante 6 meses, mexendo todas as semanas o licor; 7- Depois é só coar e deliciar-se.
