🐾 Quintinha do Gonçalinho 🍷

 4 de agosto  Este mes o blog completa 8 anos de existência, também hoje se celebra o dia do vinho branco, é muito bom celebrar e brindar com uma taça de branco pelos 8 anos de história. Este ano, como apresentei anteriormente, optei por fazer t-shirts com o nome e apresentação do blog, pela sua existência, para presentear a comunidade.  Agradeço desde já, todo o apoio a quem segue e contribuiu para este trabalho seja possível, vou continuar a evoluir e novidades irão aparecer. 😊 Neste dia: Como é feito o vinho branco? 

O Dia Mundial do Alvarinho comemora-se a 1 de agosto, coincidindo historicamente com o arranque da famosa Fiesta del Albariño em Cambados, na Galiza, celebrando esta casta de vinho branco tão importante para Portugal e Espanha. Alvarinho  Origem e Contexto da Data A comemoração nasceu na Galiza em 1952/1953, após um desafio entre produtores locais para eleger o melhor vinho Alvarinho. Celebração global A data serve para brindar com um vinho fresco, floral e cítrico, muito associado à região norte de Portugal (como Monção e Melgaço). Em Portugal: Embora o dia 1 de agosto marque a data internacional, as grandes festas nacionais dedicadas à casta ocorrem noutras alturas do ano, como a Feira do Alvarinho de Monção em julho ou as festas em Melgaço. Características da Alvarinho A Alvarinho é uma casta branca vitis vinífera, que dá origem a cachos muito pequenos e medianamente compactos, o que a torna pouco produtiva. Dá origem a vinhos únicos, de personalidade e temperamento forte e faci...

🍇🍷 **DIA NACIONAL DA VINHA E DO VINHO** 🇵🇹 Celebremos o que Portugal tem de melhor: a nossa terra, as nossas vinhas e os nossos vinhos. De norte a sul, cada vinha conta uma história. Cada garrafa guarda uma tradição. Cada brinde celebra o trabalho de quem, ano após ano, transforma a nossa terra em sabor. Hoje, levantamos o copo a Portugal. À dedicação dos nossos viticultores. À riqueza das nossas regiões. À paixão que passa de geração em geração. 🍷Viva a vinha. Viva o vinho. Viva Portugal! Esta sexta-feira, celebra-se, pela primeira vez, o Dia Nacional da Vinha e do Vinho.  O Governo instituiu o Dia Nacional da Vinha e do Vinho, a celebrar, anualmente, a 31 de julho, defendendo que o vinho é um dos pilares da mesa portuguesa, com uma dimensão social, económica, cultural, religiosa, ambiental e paisagística. O Instituto da Vinha e do Vinho (IVV) fica incumbido de dinamizar e coordenar as iniciativas de celebração associadas a este dia. "É instituído o Dia Nacional da Vinha e d...

As Tradições e o vinho 🍷  O mundo do vinho tem mais de 8 mil anos de história. As tradições misturam religião, festas populares e rituais de etiqueta. Estas práticas ajudam a criar comunidades e celebram o trabalho da terra. Desde rituais antigos até costumes modernos, o vinho une as pessoas. As tradições: A Vindima e pisa da uva:  A colheita anual da uva ocorre entre agosto e outubro. É um momento de festa onde famílias e amigos se reúnem para colher as uvas. Na Península Ibérica, a pisa a pé nos lagares em pedra ainda é comum. O Almoço de Fim de Vindima / "A Rogá"  Antigamente (e ainda hoje em pequenas aldeias), após os vizinhos se ajudarem mutuamente a vindimar os terrenos uns dos outros sem cobrarem dinheiro ao proprietário. O pagamento era o Almoço de Vindima, uma grande patuscada oferecida pelo dono da terra. Serviam-se pratos pesados e tradicionais (como o cozido ou a feijoada) para repor as forças da apanha da uva, regados com o vinho da casa. Vinho de Talha: ...