🐾 Quintinha do Gonçalinho 🍷

 Comprei uma mini impressora portátil que imprime etiquetas e pequenos rótulos de vários estilos. A impressora funciona com bluetooth e através de uma aplicação. Apenas imprime a preto e branco por ter sistema de impressão térmico, que permite imprimir sem tinta! Compatível com todos os smartphones. A impressora é rápida na impressão e muito simples de usar e transportar. Pelo menos agora já posso por um mini rótulo em cada garrafa artesanal que engarrafar. 😁🍾🖨️✨ Deixo aqui algumas fotos: Os meus primeiros rótulos 😁🖨️✨

Hoje o post fala sobre o cientista Eduard Buchner que ganhou o prêmio nobel de química de 1907 e contribuiu para o entendimento da fermentação. Nascido em 20 de maio de 1860, em Munique (Alemanha). Eduard buchner, com as suas pesquisas bioquímicas, descobriu da fermentação sem células. E em 1897 demonstrou que a fermentação pode ocorrer sem celulas vivas (leveduras, fungos unicelulares). Eduard descobriu que o extrato de leveduras sem os fungos vivos pode formar álcool a partir de uma solução de açúcar e sua conclusão foi que os processos bioquímicos não precisam necessariamente de celulas vivas, mas são impulsionaveis por substâncias designadas por enzimas que se formam em células. Ele próprio denominou a enzima que a levedura usa para converter o açúcar em álcool de "zimase". “O agente ativo no suco de levedura expresso parece ser uma substância química, uma enzima, que chamei de “zimase”. A partir de agora, pode-se experimentar com isso, assim como com outros produtos quí

Prova de vinhos brancos Tondela  Finalmente, após 3 anos de ausência estou de volta a eventos como as provas de vinhos. Depois da última postagem que fiz sobre a minha ida a uma prova de vinhos em Tondela. Hoje comento uma outra prova de vinhos brancos, também em Tondela, mas desta vez como participante e representante do stand da Quinta das Camélias, empresa onde eu trabalho. Fui convidado para representar a quinta das Camélias nesta prova de vinhos que decorre nos dias 7, 8 e 9 de julho, vai já na sua 8a edição e conta com a presença de 24 produtores, este evento foi criado com o intuito de promover e divulgar os vinhos brancos de Tondela que se destacam pelas suas características de terroir. O evento alem das tradicionais provas de vinhos, apresenta showcookings, concertos, passeios de BTT e concurso de melhor vinhos do dão com entrega de prémios, para tal foram convidados alguns enólogos. Durante as provas, também eu provei o quinta das Camélias encruzado. Apresenta uma cor verde