🐾 Quintinha do Gonçalinho 🍷

Fonte: wine.com.br

A cesta da minha avó O meu avo usava esta cesta no lagar para separar o engaço do vinho. A minha avó guardava nela espigas. Hoje guardo de recordação pois é muito bonita. 😊 Partilho aqui por ser uma antiguidade em extinção e por ser tradicional cá da terra. (Cestaria de Nandufe) A cesta já é velhinha, toda feita á mão, não sei quantos anos tem, mas já é muito antiga e vê se pela madeira.

Viticultura A Viticultura é o cultivo e estudo da produção das uvas, que poderá ser destinada para o consumo natural, para a produção de suco, para a vinificação ou para a produção de uva passa. Quando é destinada à preparação de vinhos, usa-se a designação vitivinicultura. O profissional dessa área é denominado Viticultor. Ampelografia Fonte imag: quattrocalici.pt A Ampelografia é a ciência que estuda, identifica e classifica as variedades das videiras. O profissional dessa área é intitulado Ampelógrafo e seus trabalhos complexos fundamentam-se nas características das folhas, dos cachos, das uvas, formas, colorações. O perfil genético das castas, sustentado em estudos de DNA das uvas, que são aplicados nos futuros registros de uma determinada variedade.