Adulterações e falsificações do vinho 🍷
Vinho falsificado Um assunto muito polémico e comentado no mundos dos vinhos: Falsificar vinhos, uma prática muito antiga ilegal. Na idade média era comum venderem “gato por lebre”. As tabernas londrinas foram proibidas de estocar vinhos de diferentes origens numa mesma adega (eram vendidos em barricas) para evitar que um consumidor fosse enganado ao comprar um vinho francês ou alemão, por exemplo. Como em qualquer outro tipo de comércio, onde há sempre negociantes inescrupulosos que não hesitam em falsificar algum produto em busca de um lucro fácil, o mundo do vinho não foge à regra. Contrariamente às alterações, que consistem numa deterioração ou modificação natural a que o vinho está sujeito (acetificação, diversas turvações, oxidações, etc), a adulteração e falsificação constituem verdadeiras fraudes. Isto é, são tratamentos ilegais executados com a intenção de modificar qualquer característica do vinho para promover o consumo e atribuir maior prestígio e melhor qualidade ao
