🐾 Quintinha do Gonçalinho 🍷

O que é uma casta? Uma casta podemos defenir que são caracteristicas comuns de um conjunto de videiras, provenientes de uma ou várias plantas morfologicamente semelhantes. A especie mais cultivada em todo o mundo (mais na europa) é a Vitis vinifera e dentro dela podemos identificar e classificar várias castas para a produção dos vários tipos de vinhos, umas rendem vinhos tintos, outras vinhos brancos e por aí em diante. Dentro das castas, existem as castas internacionais e regionais ou autoctones. Nota: Não confundir castas com especies ! O que é uma casta internacional e uma casta autoctone? Casta Internacional: Castas com grande poder de adaptação e que, embora originárias de um local específico, são reproduzidas em diversos outros países devido ao interesse dos vinicultores. Casta autóctone: Castas tambem conhecidas por "regionais" que são cultivadas no local de onde são oriundas, são características de uma determinada localidade, de um e...

O que acontece ás varas retiradas na poda? As varas retiradas na poda pouco são utilizadas, ha quem as queime na propria vinha, ha quem as aproveite para estrumar a vinha. Mas na minha aldeia, a maioria das mulheres aproveitam as varas para acender a lareira no proximo inverno. Na maioria das vinhas da aldeia, veem-se as mulheres com aventais pela cintura a dobrar as varas, fazendo pequenos montes apelidados de "feixões" que, de seguida são atados com uma folha de piteira. Os "feixões" já feitos são apanhados e empelhados para mais logo serem levados para a garagem ou para a cave la de casa. No proximo inverno são utilizados para queimar na lareira.

    Empa na vinha com o avô A empa é o ato praticado na poda que consiste em vergar uma vara comprida (pelo menos com 7 olhos) num sentido contrário à sua inserção natural.  É uma forma de controlar o vigor excessivo, inerentes à casta ou a condições favoráveis a esse vigor.     A vara é depois atada e presa por aparas ou piteira. Execução Maneira correta e incorreta da empa Aparas Algumas maneiras de empa: Empa em vinha baixa: Empa em vinha média: Empa em vinha alta: