🐾 Quintinha do Gonçalinho 🍷

Hoje é um post diferente, nada tem haver com vinhos nem comigo mas achei interessante trazer para o blog.  Os meus pais têm oliveiras, um pequeno olival e todos os anos costumamos apanhar azeitonas 🫒 para produção de azeite caseiro. As azeitonas são biológicas não levam nenhum tratamento químico. A época da apanha da azeitona é tradicional na vida de campo e marca um momento ímpar na nossa região da Beira Alta, é o final das colheitas. É geralmente nos inícios de Novembro que se procede à apanha da azeitona e estende-se, por vezes, até ao mês de Janeiro. Actividade ligada à extracção do azeite, de grande significado no que respeita à parte económica relacionada com o agregado familiar. Utilizando o varejão ou empoleirados nas escadas de muitos degraus, continuam os homens a varejar as oliveiras, enquanto as mulheres, curvadas sobre os panais, vão apanhando as azeitonas com que enchem os poceiros ou celhas de plástico, levados depois para os atrelados dos tractores (que os carros d...

Aragonez Hoje é dia internacional da uva Tinta roriz. É uma casta ibérica valorizada dos dois lados da fronteira, convivendo em Portugal por aragonês ou tinta roriz e em Espanha por tempranillo. Apesar de seus principais nomes serem Tempranillo, Tinta Roriz e aragonês, a casta ainda pode ser identificada por diversos outros: Abundante, Tinto Fino, Tinta de Toro, Tinto del País, Ull de Lebre e Cencibel. As primeiras menções às uvas “Tempranillas” são do século XIII em Ribera del Duero, mas de forma bastante vaga. O primeiro sinónimo conhecido data de 1513, como Aragonés, uma variedade descrita como sendo de Castilla, Extremadura e Andaluzia. Ainda assim, como o nome deriva do reino de Aragão, não é possível determinar se ela foi anterior. A primeira menção confiável à Tempranillo é de 1807. Apesar de ser uma cepa tipicamente ibérica, ela se espalhou pela França, mas também é encontrada na Itália e outros países do mundo, inclusive no Brasil.  Características Esta casta origina vinho...

Dia de Merlot: Origem da uva Merlot A Uva Merlot ganhou reconhecimento no ano de 1784, devido à forte produção em Bordeaux, uma famosa região vinícola localizada na França. O nome da fruta tem origem na semelhança de seus cachos já maduros com as penas do pássaro Merle, também conhecido como Melro-preto. De acordo com pesquisas de cientistas que estudam as diferentes uvas e videiras existentes, a Merlot tem como irmã as uvas Carmenère e Cabernet Sauvignon - ambas também francesas e famosas. A merlot adapta-se a distintos tipos de solo. É a variedade com maior conteúdo de resveratrol, (substância anticancerígena). A uva merlot é cultivada nos países: França, Itália, Portugal, Espanha, Austrália, Califórnia, chile, Argentina e Brasil  Características: Cachos: De tamanho medio a pequeno, de media compacidade. Com ombros marcados e forma cónico alargada. Em alguns clones o cacho é muito comprido e noutros muito curto. Com pedúnculo de longitude media e pouco lignificado. O engaço é mui...