Dia internacional da tinta roriz ou aragonês 🍇

Aragonez

Hoje é dia internacional da uva Tinta roriz.

É uma casta ibérica valorizada dos dois lados da fronteira, convivendo em Portugal por aragonês ou tinta roriz e em Espanha por tempranillo.

Apesar de seus principais nomes serem Tempranillo, Tinta Roriz e aragonês, a casta ainda pode ser identificada por diversos outros: Abundante, Tinto Fino, Tinta de Toro, Tinto del País, Ull de Lebre e Cencibel.

As primeiras menções às uvas “Tempranillas” são do século XIII em Ribera del Duero, mas de forma bastante vaga. O primeiro sinónimo conhecido data de 1513, como Aragonés, uma variedade descrita como sendo de Castilla, Extremadura e Andaluzia. Ainda assim, como o nome deriva do reino de Aragão, não é possível determinar se ela foi anterior.

A primeira menção confiável à Tempranillo é de 1807. Apesar de ser uma cepa tipicamente ibérica, ela se espalhou pela França, mas também é encontrada na Itália e outros países do mundo, inclusive no Brasil. 

Características

Esta casta origina vinhos de elevado teor alcoólico, de baixa acidez e indicados para envelhecer, sendo muito resistentes à oxidação.

Aroma a frutos vermelhos e negros, canela.