2 O que é o "Bouquet"? 💐



Quem já ouviu esta palavra associa a um ramo de flores, mas no vinho tem outro significado. 😁😁😂😂🙌

O "bouquet" ou (aromas terciários), palavra de origem francesa, faz parte do vocabulário dos aromas de vinhos e é o conjunto de aromas terciários, é todo o conjunto de perfumes que se desenvolvem durante a fermentação alcoólica e que resultam do processo e métodos de envelhecimento (seja nos períodos de estágio em madeira ou apenas em garrafa). 🍒🍋🍓🍉
Vinhos mais complexos, apresentam esse tipo de bouquet. 🍷🍇

Mais a frente falarei mais detalhadamente sobre todo o tipo de aromas.

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