Os meus livros 📚🍷
10 livros que recomendo para iniciantes
"Onde aprendes tanto sobre vinhos Gonçalo?"
Em resposta a pergunta que me fazem, ás vezes gasto meu dinheiro em livros e ferramentas para o meu blogue e para os vinhos artesanais.
Hoje em dia, tenho pouco tempo para ler sobre assuntos técnicos pois com o trabalho nas vinhas e na adega nem sempre tenho o horário fixo, mas sempre que tenho um tempo livre pego num tema e leio ☺️ isso faz-me sentir mais preparado para cuidar e preparar os vinhos tanto aqui em casa como na quinta.
Os livros são boas ferramentas de trabalho, sem descastar que um curso universitário tambem é muito importante para a área pois nos prepara e nos ensina academicamente de modo a sabermos procurar respostas de forma mais rápida para um mundo empresarial, mas nem toda uma matéria bem organizada e estruturada como nos livros. Pelos livros sempre se aprende algo mais. 😉
Na minha opinião acho mesmo que quem quer ser um bom técnico vitivinícola deve estar continuamente a ler, participar em webinares, workshops, provas de vinhos, fazer formações, fazer visitas de campo,etc...
Alem dos livros, algumas coisas do que sei sobre vitivinicultura e enologia aprendi com pessoas a trabalharem nas vinhas e com engenheiros em adegas... E digo-vos, aliar a teoria com a prática é incrível. Assim se vê os resultados coincidirem.
Sem mais demora, partilho aqui 10 livros sobre viticultura e enologia que comprei e recomendo para iniciantes que queiram aprender o básico ou ate produzir próprio vinho artesanal.
Cá vai 10 opções muito interessantes!
1- Tratado de Viticultura
2- O livro dos vinhos
3- O ABC da vinificação
4- Viticultura Prática Portuguesa
5- O vinho da análise á elaboração
6- O vinho
7- As árvores de fruto em 10 lições
8- A arte caseira de fazer vinhos licores e cervejas artesanais
9- Manual de viticultura (Reynier)
10 - O Auxiliar do analista
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