O que faz o ampelografo e o ampelologo?

Numa postagem de 2020 referi o que é a ampelografia e a ampelologia.

Hoje a descrição é sobre os profissionais de ambas as áreas.


Ampelógrafo

É o especialista focado na identificação, descrição e classificação (catalogação) das diferentes castas ou variedades de uva (Vitis vinifera). O seu trabalho é minucioso, analisando as características físicas (folhas, bagos, cachos) e, hoje em dia, o DNA das videiras para distingui-las.




Ampelologo 

É o profissional que se dedica ao estudo mais amplo da videira (Ampelologia), o que inclui não apenas a identificação (ampelografia), mas também aspectos relacionados com o meio ambiente, solo, doenças e adaptação da vinha ao terroir. 




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