O que é o "terroir"? 🌄
O que é o "terroir"?
Para quem nunca se deparou com esta palavra, explico aqui o seu conceito/defeniçao.
De origem francesa é uma palavra muito utilizada no mundo do vinho e pelo conceito podemos entender que é a combinaçao de um conjunto de caracteristicas e fatores naturais e humanos, no ambiente de uma vinha e uma produçao como (clima, composiçao do solo, amplitude termica, orientaçao, altitude,relevo do terreno, exposiçao solar, ventos, humidade, distribuiçao de chuvas, drenagem do solo, tradições, seleçao das castas, as tecnicas agricolas, os metodos de elaboraçao do vinho e o seu envelhecimento) que caracterizam e integram uma determinada área/região, contribuindo para a diferenciação de um vinho final de origem.
Em baixo deixo um esquema exemplificado do "terroir".
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