5 Tons do Vinho 🍷
Cor
Por norma a cor esta associada ao tipo de vinho, que ao longo de processos e consequente limpidez, ocorre uma evolução da cor.
À esquerda os brancos ganham cor com a idade, à direita os tintos perdem a cor à medida que envelhecem.
Vinhos tintos
Os vinhos tintos, quando jovens apresentam cores mais vermelhas, com nuances azuladas, com o envelhecimento começam a acastanhar, chegando a cores próximas do castanho-dourado.
Vinhos brancos
A cor dos vinhos brancos não fornece muitas indicações. Em geral, cores mais carregadas significam que o vinho é proveniente de climas mais quentes, de uvas mais maduras, ou vinificado em cascos de carvalho.
Vinhos rosados
Os vinhos rosados apresentam uma gama de cores que vão do alaranjado (casca de cebola), até ao vermelho claro (rosa). Estre dois limites diversos tons podem ser encontrados.
Roda das cores:
Por norma a cor esta associada ao tipo de vinho, que ao longo de processos e consequente limpidez, ocorre uma evolução da cor.
À esquerda os brancos ganham cor com a idade, à direita os tintos perdem a cor à medida que envelhecem.
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| Evolução da cor |
Vinhos tintos
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| Fonte img: grand cru |
Os vinhos tintos, quando jovens apresentam cores mais vermelhas, com nuances azuladas, com o envelhecimento começam a acastanhar, chegando a cores próximas do castanho-dourado.
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| Fonte: Vinitude |
A cor dos vinhos brancos não fornece muitas indicações. Em geral, cores mais carregadas significam que o vinho é proveniente de climas mais quentes, de uvas mais maduras, ou vinificado em cascos de carvalho.
Vinhos rosados
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| Fonte img: Grand Cru |
Os vinhos rosados apresentam uma gama de cores que vão do alaranjado (casca de cebola), até ao vermelho claro (rosa). Estre dois limites diversos tons podem ser encontrados.
Roda das cores:
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| Roda da evolução da cor dos vinhos do blog "Janela de Cheiros" |
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