🍇 Vinificação Tinto 2020 🍷

Vinho Tinto 🍷






Notas:  🍾


Ano colheita: 2020
11 poceiros
330 kilos de uvas 
 150 litros

Dão

 Castas: Syrah, baga, touriga nacional, aragonez, jaen, trincadeira, bical, fernão pires
Cor tinto 
Aroma frutado

Análise detalhada:
Ph: 3,27 Acidez volatil: 
Alcool: 13% Brix: 22 Densidade: 1006

2a Análise em 29/01/2021

Alcool - 13,9 %
Acidez volatil - 0,24 
Ph - 3,73
Brix - 23,7 %


Hoje foi dia de vindima... 














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