🍁 O que é a cava ou descava? ⛏️

 A cava ou descava é uma prática cultural e tradicional da vinha, efetuada após a vindima, em outubro e novembro. 

Para cada videira captar o máximo de água no inverno e proteger as videiras do calor no verão, o solo é remexido com o objectivo de abrir covas a volta das videiras. 

Uma Operação morosa e cara, pelo que hoje em dia pouco se usa e é substituída por lavras e herbicidas.

Objetivos:

Serve ao controlo de infestantes, ao melhor aproveitamento da água das chuvas do inverno permitindo que as folhas acumulem àgua e alimento e serve para reter folhas mortas da videira que caiem e para enterrar fertilizantes.

Na Primavera a terra é reposta na base das videiras protegendo-as do calor.

Descava no Douro