🍇 Tinto 2021 🍷

 












Notas:  🍾


Dão


Ano colheita: 2021
18 poceiros
540 kilos de uvas 
 300 litros


 Castas: Syrah, baga, touriga nacional, aragonez, jaen, trincadeira, bical, fernão pires


Cor tinto ruby
Aroma frutado

Análise detalhada:
Ph: 3,27 Acidez volatil: 
Alcool: 11,5% Brix: 20 Densidade: 1006

2a Análise em 01/2022

Alcool - 12,3%
Acidez volatil - 0,66
Ph - 3,54



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