Os meus lotes de vinhos 🍷

O que são vinhos de lote/ "assemblage", "blend" ou "corte"?

Os vinhos de corte (blend ou assemblage em Inglês e Francês, respectivamente) são vinhos que foram produzidos a partir da união de duas ou mais qualidades diferentes de uvas ou neste caso da união de diferentes vinhos, selecionados por ano de safra, terroir, etc.

Na adega sao misturados vários vinhos de lotes diferentes.

Os vinhos de corte tem como objetivo os produtores conseguirem um vinho mais equilibrado e completo, somando as características e qualidades individuais de cada uva. 

Na minha adega fiz um pequeno ensaio de um lote de tinto, juntei num pequeno pote de 20 litros, o tinto de 2020 e o tinto de 2021.

Deixo os resultados num registo fotográfico em baixo:




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