🐾 Quintinha do Gonçalinho 🍷

O que é uma casta? Uma casta podemos defenir que são caracteristicas comuns de um conjunto de videiras, provenientes de uma ou várias plantas morfologicamente semelhantes. A especie mais cultivada em todo o mundo (mais na europa) é a Vitis vinifera e dentro dela podemos identificar e classificar várias castas para a produção dos vários tipos de vinhos, umas rendem vinhos tintos, outras vinhos brancos e por aí em diante. Dentro das castas, existem as castas internacionais e regionais ou autoctones. Nota: Não confundir castas com especies ! O que é uma casta internacional e uma casta autoctone? Casta Internacional: Castas com grande poder de adaptação e que, embora originárias de um local específico, são reproduzidas em diversos outros países devido ao interesse dos vinicultores. Casta autóctone: Castas tambem conhecidas por "regionais" que são cultivadas no local de onde são oriundas, são características de uma determinada localidade, de um e...

O que acontece ás varas retiradas na poda? As varas retiradas na poda pouco são utilizadas, ha quem as queime na propria vinha, ha quem as aproveite para estrumar a vinha. Mas na minha aldeia, a maioria das mulheres aproveitam as varas para acender a lareira no proximo inverno. Na maioria das vinhas da aldeia, veem-se as mulheres com aventais pela cintura a dobrar as varas, fazendo pequenos montes apelidados de "feixões" que, de seguida são atados com uma folha de piteira. Os "feixões" já feitos são apanhados e empelhados para mais logo serem levados para a garagem ou para a cave la de casa. No proximo inverno são utilizados para queimar na lareira.

    Empa na vinha com o avô A empa é o ato praticado na poda que consiste em vergar uma vara comprida (pelo menos com 7 olhos) num sentido contrário à sua inserção natural.  É uma forma de controlar o vigor excessivo, inerentes à casta ou a condições favoráveis a esse vigor.     A vara é depois atada e presa por aparas ou piteira. Execução Maneira correta e incorreta da empa Aparas Algumas maneiras de empa: Empa em vinha baixa: Empa em vinha média: Empa em vinha alta:

O arame partiu-manutenção. Arame e reforço partido Hoje foi dia de passeio pela vinha e verificar a manutenção. Ja escrevi sobre um " calendário do viticultor " numa postagem anterior em que refiro a importante manutenção que um viticultor deve ter na sua vinha para a boa produção e estabilidade e hoje fui verificar e passear, quando me deparei com dois arames partidos no reforço. Uma vez que eu já tenho previsto estas situações, tenho já preparado material de reserva e meti então mãos a obra, contando com a ajuda oferecida do meu avo. Retirei o arame velho e emendei o novo e coloquei tambem reforços novos. O arame deve ficar esticado e resistente. As emendas devem ficar perfeitas com as voltas justas umas às outras. Em baixo dois exemplos diferentes de emendas do arame.

Hoje foi dia de Poda. Resolvi dar inicio a poda da vinha com ajuda do meu avo. O que é a Poda Lenhosa? A poda lenhosa é a operação que se realiza e deve ser feita após a queda das folhas, durante o periodo de repouso, no minguante, (pois a seiva circula em sentido descendente) e consiste no corte de algumas varas da videira com o objetivo de aumentar a qualidade das uvas e melhoria das condições de produção da videira. É importante ter atenção tambem pois se a poda for feita na altura das maiores geadas os cortes demoram a cicratizar e nunca se deve podar a videira a seguir à vindima porque as folhas ainda estão em fase ativa (trabalhar) e ainda não foi realizado o processo de emigração das substâncias que estão nas folhas para as varas e cepas. Objetivos da poda/para que serve: - Regularizar o crescimento vegetativo e reprodutivo de acordo com um dado potencial de crescimento genético e ambiental de forma a assegurar: - Produção suficiente de uvas de qualida...